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不建议将水直接倒入冰柜来化冻肉。这样做可能会导致冰柜内部的温度失衡，影响其他食品的保存状况。相反，可以采取以下步骤来解冻肉： 1. 将冷冻肉放置在冷藏室中，等待肉逐渐解冻。这需要一定的时间，可以根据肉的大小和厚度来决定解冻所需时间。 2. 如果需要加快解冻过程，可以将冷冻肉放在密封袋中，然后将其放入冷水中。确保袋子完全密封，以防止水进入袋子中。将水温保持在20-30°C之间，并经常更换水。 3. 可以使用微波炉来解冻肉，但需要小心操作，以避免食品局部解冻或煮熟。按照微波炉的使用说明进行操作，并根据食品的重量和类型来设置适当的时间和功率。 无论选择哪种解冻方法，都需要小心避免交叉污染和确保食品安全。解冻后的肉应尽快用于烹饪或重新放回冰箱中储存。

最新原创健康科普文章，可以读一读……通过掌握自己生活的细节，更科学地管理健康。， 中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国通过公开演讲的方式，驳斥以上言论。

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